Pains
Baguette tradition
Pétrie à la main, cuite au four à sole
Façonnée à la main par nos boulangers chaque matin, notre baguette tradition respecte le cahier des charges de la baguette de tradition française. Ni additif, ni améliorant - juste de la farine, de l'eau, du sel et du levain.
Composition & méthode
- Farine de tradition française
- Sans additif ni améliorant
- Façonnage manuel
- Grignage à la lame
Matière première
Une farine sans additif ni améliorant
La farine tradition garantit une mie alvéolée et une croûte croustillante, sans compromis sur la pureté.
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